Bir ilk ya?and?! ABD'de yapay ete izin ç?kt?

Amerikan G?da ve ?laç ?daresi FDA'in hücre kültürlerinden üretilen tavu?un sat???na onay verdi. Kurum, sürecin “çok dikkatli de?erlendirildi?ini” aç?klad?.

"TAR?H YAZDIK"

Laboratuvar üretimi tavuk, Upside Foods taraf?ndan çelik tanklar içinde canl? hayvandan al?nan hücrelerle elde edildi. Firman?n yöneticisi Uma Valeti “Birçok ?üpheci bak???n bulundu?u bir ortamda, bugün bir tarih yazarak, FDA’den üretilmi? et onay? alan ilk ?irket olmay? ba?ard?k” dedi.

Ancak firman?n raflara ürün getirebilmesi için a?mas? gereken baz? engeller daha bulunuyor.

Etlerin üretilece?i merkezin de resmi bir onay almas? gerekiyor.

"BES?N TAR?H?NDE DÖNÜM NOKTASI"

Ancak Valeti, gelinen noktan?n “besin tarihinde bir dönüm noktas? oldu?unu” söyledi.

Benzer ürünleri geli?tirmeye çal??an besin start-uplar? bulunuyor. Daha çok firman?n ba?ar?s?, carbon sal?m?, ba?ta su olmak üzere canl? hayvan endüstrisinde kullan?lan di?er kaynaklar?n korunmas? anlam?na geliyor.

2040'DA YÜZDE 35

Üretim etlerin gelecekte pazarda önemli bir oran? ele geçirmesi bekleniyor.

Aral?k 2020'de Singapur, tamamen laboratuvarda üretilmi? protein sat???na onay veren ilk ülke olmu?tu.

Merkezi San Francisco'da olan Eat Just adl? giri?imcilik ?irketi, laboratuvarda üretti?i tavuk etini Singapur'da sat??a ç?karabilmi?ti.

Yap?lan iki ara?t?rma, 2030 itibar?yla laboratuvarda et üretimi maliyetinin normal et üretimi ile yar??abilir hale gelece?ini ortaya koymu?tu.