OKUL ÖNCES?NDE HAFTADA 5 GÜN "ÜCRETS?Z YEMEK" UYGULAMASI 6 ?UBAT'TA BA?LIYOR

Özer, konuya ili?kin yapt??? aç?klamada Millî E?itim Bakanl???n?n e?itime eri?imi art?rmak için sosyal politikalarla ö?rencileri desteklemeye devam etti?ini vurgulad?. Aral?k 2021'de toplanan 20. Millî E?itim ?ûras?'nda "okullarda ücretsiz ö?le yeme?i veya beslenme deste?i sa?lanmas?" yönündeki tavsiye karar?na ili?kin çal??malar? h?zland?rd?klar?n? ve bu konudaki haz?rl?klar? büyük bir titizlikle yürüttüklerini ifade eden Özer, "1980'li y?llardan beri uygulanan ta??mal? e?itim ve pansiyonlarda kalan ö?rencilere verilen ücretsiz yemek hizmetinin son yirmi y?lda kapsam? her geçen gün geni?letildi. Biz de ?ûra karar? çerçevesinde ö?rencilere ücretsiz ö?le yeme?i verilmesine ili?kin çal??malar?m?za h?z verdik. Hâlihaz?rda e?itim ö?retim y?l?n?n ba??nda 1,5 milyon olan ücretsiz yemekten faydalanan ö?renci say?s?n?, önce 1,8 milyona ç?kard?k. ?imdi de bu say?y? e?itim ö?retim y?l?n?n ikinci yar?s?ndan itibaren 5 milyona ç?karmak için çal??aca??z. Böylece e?itimde f?rsat e?itli?inin art?r?lmas? konusunda somut bir ad?m daha atm?? olaca??z." diye konu?tu.
 
Ö?rencilere ücretsiz yemek uygulamas?n?n önemli bir destek uygulamas? oldu?una i?aret eden Özer, son bir y?lda okul öncesi e?itime eri?imi art?rmaya odakland?klar?n? ve ücretsiz yeme?e özellikle geli?imin en h?zl? oldu?u okul öncesi e?itimden ba?layacaklar?n? söyledi. Bakan Özer, ücretsiz yemek program?n?n kapsam?n? ikinci e?itim ö?retim döneminin ba?layaca?? 6 ?ubat itibar?yla kademeli olarak art?racaklar?n? dile getirerek ?öyle devam etti:
 
"Burada a??rl??? okul öncesine verece?iz. Ücretsiz yemek uygulamas?n?n usul ve esaslar?n?n yer ald??? Yemek/Beslenme Haz?rlama ve Da??t?m? K?lavuzu'nu uygulanmak üzere 81 ilimize gönderdik. Bu kapsamda, resmî okul öncesi e?itim kurumlar?na devam eden tüm okul öncesi e?itim kurumlar?ndaki çocuklar?m?za haftan?n be? günü, günlük bir ö?ün beslenme verilmesi uygulamas?n? 6 ?ubat itibar?yla ba?lat?yoruz. Bu kapsamda 6 ?ubat itibar?yla resmî okullara devam eden 1 milyon 450 bin ö?rencimiz, bir ö?ün beslenme hizmetinden faydalanmaya ba?layacak.
 
Ana s?n?f? bulunan birle?tirilmi? s?n?fl? ilkokullara devam eden ö?rencilerimiz de günlük beslenme hizmetinden yararland?r?lacak. Yat?l? bölge ortaokullar?nda e?itim alan ve yat?l?l?k hizmetinden yararlanmayan gündüzlü tüm ö?rencilerimize de günlük bir ö?ün ücretsiz beslenme deste?i verilecek. Bünyesinde ana s?n?f? bulunan birle?tirilmi? s?n?fl? ilkokullardaki ö?renciler ile yat?l? bölge ortaokullar?nda e?itim alan gündüzlü ö?rencilere imkânlar? uygun olan okullarda 6 ?ubat günü beslenme verilecek. Di?er okullarda ise haz?rl?klar tamamlanarak en erken zamanda beslenme verilmesine ba?lanacak."
 
Bakan Özer, uygulaman?n detaylar?na ili?kin ?unlar? kaydetti: "Okul mutfa??nda yemek haz?rlayacak anaokullar? ile bünyesinde ana s?n?f? bulunan okul ve kurumlar?n mutfak ihtiyaçlar? için ilgili okullara gerekli bütçe tahsisini yapt?k. Kendi mutfa??nda yemek haz?rlanmas? mümkün olmayan okullar için beslenme hizmetinin sadece Millî E?itim Bakanl???na ba?l? meslek liseleri ve ö?retmenevleri ile yemek haz?rlayan di?er kamu kurumlar?ndan sat?n al?narak tedarik edilmesini sa?layaca??z."
 
Örnek menüler haz?rland?
Yemek/Beslenme Haz?rlama ve Da??t?m? K?lavuzu'nda, okullarda beslenme hizmeti süreçleri detaylar?yla yer ald?. Bu süreçler, "menü yönetimi", "denetim süreçleri (g?da güvenli?i ve hijyen uygulamalar?)", "tedarik ve depolama", "üretim (haz?rlama ve pi?irme)", "yeme?in / beslenmenin da??t?lmas?" ve "servis sonras? i?lemler" olmak üzere alt? a?amadan olu?acak. Söz konusu k?lavuz Sa?l?k Bakanl??? ve Tar?m ve Orman Bakanl???n?n bu konudaki mevcut mevzuat ve çal??malar? referans al?narak olu?turuldu.
 
Günlük enerji ve besin ögelerinin yeterli ve dengeli bir ?ekilde kar??lanabilmesi için çocuklar?n tüketmeleri gereken besinlerin iyi kalitede ve yeterli miktarlarda olmas?na dikkat edilecek. Beslenme hizmetleri kapsam?nda sa?l?kl? beslenme ilkelerine uygun menüler planlanacak; ihtiyaç duyacaklar? besin içeriklerinin kar??lanmas?, bunun yan? s?ra sa?l?kl? beslenme al??kanl?klar? kazand?racak e?itimlerin verilmesi de sa?lanacak.
 
Okullara diyetisyen deste?i
Beslenme haz?rlan?rken Sa?l?k Bakanl???n?n ilgili programlar? gere?ince az tuz tüketimine dikkat edilecek. Tatl?larda hiçbir ?ekilde yapay tatland?r?c? kullan?lmayacak.
 
Menülerde sa?l?kl? beslenme için bulunmas? gereken besin ve besin gruplar? s?ras?yla, süt ve ürünleri grubu, et, yumurta, kuru baklagiller ve ya?l? tohumlar grubu, ekmek ve tah?llar grubu, sebze ve meyveler grubu olacak.
Okullara gönderilen yemeklerin okullarda olu?turulacak komisyon taraf?ndan haftal?k belirlenen menü listelerine ve gramajlar?na uygun olup olmad??? kontrol edilerek al?nacak.
 
Bakanl?k taraf?ndan okul öncesi e?itim kurumlar? için dengeli beslenme ilkelerine uygun örnek menüler haz?rlanarak illere gönderildi. Kendi menülerini yapacak okul, il ve ilçe halk sa?l??? merkezlerinden diyetisyen deste?i alacak.
 
Kahvalt? da verilebilecek, menüler web sitesinde yay?mlanacak
Öte yandan, Bakanl?k, normal e?itim yapan okullarda ö?len yeme?i seçene?i kullan?lmas?n? öneriyor. Bu okullarda ailelerle birlikte al?nacak karar do?rultusunda sabah kahvalt?s? menüsü de kullan?labilecek.
 
?kili e?itim yapan okullar?n sabahç? gruplar?nda sabah kahvalt?s? menüsü veya ailelerin görü?leri al?n?p okulun beslenme saati menü türüne göre düzenlenerek ö?len yeme?i menüsü de kullan?labilecek.
 
?kili e?itim yapan okullar?n ö?lenci gruplar?nda ise ö?len yeme?i menüleri kullan?lmas? öneriliyor. Ailelerle al?nacak karara göre sabah kahvalt?s? menüleri de kullan?labilecek.
 
Ayr?ca diyetisyen deste?i ile okullarda haz?rlanacak olan haftal?k beslenme listesi okulun web sayfas?nda yay?nlanacak.
 
Komisyonlar kurulacak
Her il ve ilçede temel e?itim biriminden sorumlu müdür yard?mc?s? veya ?ube müdürü ba?kanl???nda en az bir anaokulu müdürü, bir ana s?n?f? olan okul müdürü ve varsa beslenme üreten okul müdüründen olu?an bir komisyon kurulacak. Komisyon taraf?ndan periyodik aral?klarla ücretsiz bir ö?ün beslenme verilmesi program?na ili?kin süreçler konusunda rehberlik ve denetim yap?lacak.
 
Yemek alacak ö?rencilerin velilerinden izin al?nacak
Okullarda sürecin planlanmas?, haz?rlanmas? ve uygulanmas? a?amas?nda temizlik ve hijyene dikkat edilecek. Ücretsiz beslenme deste?i verilecek olan ö?rencilerin velilerinden izin belgeleri al?nacak. Belgede veliler, ö?rencinin beslenmeye ba?l? herhangi bir alerjisi veya hassasiyetinin olup olmad???n? yaz?l? olarak beyan edecek.
 
Yemek menülerinin belirlenmesinde özel durumu olan ö?rencilerin beslenme programlar?na uygun hareket edilecek. MEB, ücretsiz bir ö?ün beslenme verilmesi program?n?n sa?l?kl? ve sorunsuz ?ekilde yürütülmesi için valiliklerce tüm tedbirlerin al?nmas? istendi. Beslenme haz?rlanmas? ve sunumunda, Yemek/Beslenme Haz?rlama ve Da??t?m? K?lavuzu'nda belirtilen hususlara titizlikle uyulacak.

 
Yemek/Beslenme Haz?rlama ve Da??t?m? K?lavuzu'na ula?mak için t?klay?n?z.