BAKAN ÖZER: 10 GASTRONOM? ENST?TÜSÜNÜ EYLÜL AYININ SONUNA KADAR AÇACA?IZ

Programda konu?an Millî E?itim Bakan? Mahmut Özer, Tokat'?n gastronomi alan?nda yüzy?llard?r kadim medeniyetin dönü?türdü?ü ürünlerle y?llardan beri bu bölgeye hizmet verdi?ini belirterek "Bizler de Millî E?itim Bakanl??? olarak özellikle gastronomi, yiyecek ve içecek alan?nda Insan kayna?? yeti?tirmek için tüm imkânlar?m?z? seferber ediyoruz." dedi.

Tar?m ve g?da alan?n?n art?k tedarik zincirlerindeki problemlerden dolay? çok ön plana ç?karak enerji kadar kritik bir sektör olmaya ba?lad???n? ifade eden Özer, "Bu ba?lamda Tar?m ve Orman Bakan?m?zla birlikte 123 tar?m alan?ndaki mesleki ve teknik Anadolu lisesine, 2022-2023 e?itim ö?retim y?l? itibar?yla 23 ilave ederek 146  mesleki ve teknik Anadolu lisesini bu alanda birlikte yürütüyoruz, müfredat? birlikte güncelliyoruz." diye konu?tu.

10 gastronomi enstitüsü aç?l?yor

Yakla??k 4 milyon metrekarelik tar?m alan?nda, Tar?m Bakanl???n?n önerileri do?rultusunda AR-GE a??rl?kl? bir ?ekilde çal??malar?n? yürüttüklerini belirten Özer, ?unlar? söyledi: "Yine bizim yiyecek, içecek ve gastronomi alan?nda 563  mesleki ve teknik Anadolu lisesinde 57 bin ö?rencimiz e?itim al?yor. Sayg?de?er Han?mefendi, özellikle gastronomi ile ilgili bizden Millî E?itim Bakanl??? olarak bir enstitü aç?lmas? istemi?ti. Türk mutfa??n?n tan?t?lmas?, geleneksel mutfa??n hem Türkiye'de hem de dünyada, özellikle büyükelçiliklerimiz üzerinden tüm dünyaya tan?t?lmas?yla ilgili bir ba?lang?ç olmak üzere bir gastronomi enstitüsü özellikle ?stanbul'da aç?lmas?n? söylemi?ti. Bugünkü festivalin aç?l?? töreninde ?stanbul'da iki, ?zmir'de iki, biri Bursa, biri Tokat, biri Nev?ehir, biri Hatay, biri Gaziantep ve biri de Van'da olmak üzere 10 gastronomi enstitüsünü, in?allah, eylül ay?n?n sonuna kadar açaca??z ve gastronomi enstitülerinde sadece geleneksel mutfakla ilgili ürünlerin tekrar? de?il; inovatif yakla??mlarla yeni ürünlerin, yeni tatlar?n ortaya konmas? anlam?nda da çok büyük katk? sununulacak."