BAKAN ÖZER, SABANCI OLGUNLA?MA ENST?TÜSÜ BÜNYES?NDE KURULAN ?LK TÜRK MUTFAK SANATLARI ATÖLYES?N? AÇTI

Millî E?itim Bakanl??? himayesinde, Hayat Boyu Ö?renme Genel Müdürlü?üne ba?l? Sabanc? Olgunla?ma Enstitüsü bünyesinde koordine edilen Türk Mutfak Sanatlar? Atölyesi'nin aç?l???n? gerçekle?tiren Bakan Özer'e e?i Nebahat Özer de e?lik etti.

Aç?l?? program?na Hayat Boyu Ö?renme Genel Müdürü Hüseyin Burak Fettaho?lu ile ?stanbul Millî E?itim Müdürü Levent Yaz?c? da kat?ld?.

?stanbul'daki Sabanc? Olgunla?ma Enstitüsü bünyesinde kurulan Türk Mutfak Sanatlar? Atölyesi'nin aç?l???n? gerçekle?tiren Bakan Özer, atölyeye ili?kin bir de?erlendirmede bulunarak ?unlar? söyledi:

"Geleneksel ve güncel Türk mutfa??n?n Osmanl? saray mutfa?? ile dünya mutfa??n?n kapsay?c? bir anlay??la ele al?nd??? Türk Mutfak Sanatlar? Atölyesi, bir ilk olma özelli?i ta??mas? aç?s?ndan önemlidir. Bununla sektörün ihtiyaç duydu?u donan?m ve inovasyona sahip, mesleki becerisini dünya ile senkronize hâle getirebilen gastronomi uzmanlar?n?n yeti?mesini hedefliyoruz. Atölyede, gastronomi alan?nda ihtiyaç duyulan niteliklere sahip, akademik ve güncel geli?meleri takip eden, Türk ve dünya mutfak sanatlar?n? disiplinler aras? anlay??la yorumlayabilen profesyonel ?eflerin yeti?mesini sa?layarak dünyaya miras lezzetler b?rakmay? amaçl?yoruz."